История создания компании Noritake очень неоднозначна, существует несколько версии ее возникновения. Согласно первой, компания была основана в Нью-Йорке в 1876 году братьями Моримура, она занималась импортом фарфора, сувениров, бумажных фонариков и других подарочных товаров.Вторая версия несколько отличается от первой, она выглядит так: предприятие было основано в Японии, в деревушке Норитаке, в честь которой и было названо, в 1904 году. Его создателем стал один из братьев Моримура.Предприятие занималось производством фарфоровых и глиняных кувшинов, ваз и подносов. Все изготовленные товары экспортировались.