+7 (495) 989 51 34
пн-пт с 09.30 до 20.00
Доставка по всей России
Нож универсальный для тонкой нарезки 200 мм от Wuesthof

Нож универсальный для тонкой нарезки 200 мм

Артикул: WSH0502
16 290 ₽
+
Мы рады ответить вам
Описание
Нож имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие, великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе. Среди достоинств ножей Ikon — удобная пятка лезвия, надёжно защищающая пальцы и служащая дополнительным упором, массивный больстер, обеспечивающий идеальную балансировку клинка, а также конструкция «фулл-танг» с хвостовиком, являющимся частью рукояти и идущим до её конца.

Тип заточки: двусторонняя симметричная.
X50 Cr Mo V 15 (материал лезвия) - это кованая, молибден-ванадиевая сталь, которая отличается высочайшим уровнем прочности. Высочайший уровень прочности лезвия и стойкость к коррозии достигается благодаря повышенному содержанию углерода в составе металла и особой технологии его термообработки.

Африканское черное дерево (материал рукояти) - Черным деревом называют ценнейшие сорта древесины. Этот материал необыкновенно красив и прочен, устойчив к любым биологическим и механическим повреждениям. И это не конкретная порода, сорт или семейство, а общее название для ряда растений, имеющих черную или черно-полосатую окраску древесного ядра — цейлонского и африканского эбеновых деревьев, некоторых видов акациевого и бобового древесных семейств. Уход за изделиями из черного дерева — это поддержание оптимальной температуры, отсутствие рядом отопительных приборов и прямых солнечных лучей, а также бережное обращение с водой и мягкая ткань, пропитанная растительным маслом, для полировки.
Бренд
Страна
Германия
Заводской код
арт. 4906/20 WUS
Коллекция
Материал лезвия
сталь кованая, молибден-ванадиевая X50 Cr Mo V 15
Материал рукояти
Африканское черное дерево
Твердость лезвия
58 HRC
Количество слоев
1
Угол заточки
20° (европейские ножи)
Длина лезвия
20
Wuesthof – семейное предприятие с 200-летней историей. Три производственных комплекса и исследовательский отдел компании расположены в Золингене – легендарном немецком «городе клинков».
Производство ножей сочетает передовые технологии и традиционный ручной труд. Перед выпуском каждый нож проходит строгое тестирование на лазерном оборудовании, что гарантирует безукоризенную прочность и режущую способность.
Ножи Wuesthof соответствуют профессиональному ресторанному уровню, их используют ведущие шеф-повара мира: Гордон Рамзи, Джейми Оливер, Джеймс Мартин.

Обязательно

посмотрите все товары коллекции
Посмотреть
/upload/iblock/bd1/ikon.jpg

Рекомендации

Отзывы (0)
Вопросы (0)