История компании WMF
Недавно бренд WMF отметил 170-летие. История компании связана с именем Даниэля Штрауба, предпринимателя и владельца небольшой мастерской по ремонту изделий из металла. В 1853 году Штрауб стал совладельцем металлургического завода в Гайслингене, на юго-западе современной Германии.
WMF — аббревиатура названия Württembergische Metallwarenfabrik и переводится как «Вюртембергская фабрика металлоизделий». Фабрика была открыта на территории исторического королевства Вюртемберг. Название бренда с тех пор не менялось.
Основным направлением деятельности завода был выпуск серебряных и медных изделий — чайников, подносов, кофейников, подсвечников, шкатулок.
Столовые приборы с посеребрением WMF начала выпускать в 1880-е. Компания совершенствовала эту технологию и в 1892 году запатентовала собственный метод под названием Perfect Hard Silver Plating. На места наибольшего износа столовых приборов слой серебра наносился в два раза толще, поэтому изделия дольше сохраняли свой блеск по сравнению с аналогами.
Новый этап: столовые приборы из нержавеющей стали
Посеребренные столовые приборы ценились за красивый блеск, но имели существенный недостаток — без тщательного ухода серебро темнело и теряло привлекательность. Поэтому производители разных стран искали способы сделать ложки, ножи и вилки не только красивыми, но и практичными.
В начале 20 века появился новый сплав — нержавеющая сталь. Её изобретателем считают британского металлурга Гарри Брирли.
Разрабатывая новый материал для оружейных стволов, он обнаружил, что металл становится нержавеющим, если содержит не менее 10,5% хрома. Под воздействием кислорода на его поверхности образуется невидимая плёнка оксида хрома, которая защищает изделия от коррозии.
Сплав Брирли содержал 85,3% железа, 0,24% углерода, 12,8% хрома, 0,44% марганца и 0,2% кремния.
Изначально нержавеющую сталь называли «ржавостойкой». И хотя её разрабатывали для военных целей, впервые её начали использовать в производстве бытовых ножей — неожиданный поворот для материала, созданного в интересах британской армии.
В 1920-е годы состав нержавеющей стали усовершенствовали, добавив никель. Такая сталь получила название 18/10, где 18% — это хром, защищающий металл от кислот и коррозии, а 10% — никель, придающий ему прочность и характерный серебристый блеск. Со временем эта формула стала стандартом для производства посуды и столовых приборов.
WMF одной из первых увидела потенциал нового сплава и решила создать материал с ещё более выдающимися свойствами.
Чтобы разработать максимально прочный и долговечный состав, бренд обратился к ведущим металлургическим лабораториям. Так появился Cromargan — запатентованный в 1930 году сплав, который вскоре стал основой для производства столовых приборов и посуды WMF. Уже через два года компания запустила серийный выпуск изделий из этого инновационного материала.
WMF сыграла значительную роль в популяризации нержавеющей стали в Европе. Изделия из Cromargan продавались не только в Германии, но и экспортировались в другие страны. Продукция фабрики завоевала признание за высокое качество и современный дизайн.
Что такое Cromargan
Название Cromargan объединяет в себе слова «хром» и «аргентум» (латинское наименование серебра). Таким образом компания хотела подчеркнуть визуальное сходство нового материала с серебром.
Этот сплав был разработан на базе стали 18/10. Однако WMF смогли улучшить её характеристики, добавив в состав молибден и другие металлы. Они также изменили процесс производства: известно, что изделия проходят специальную термическую обработку, улучшающую свойства металла.
Точный состав Cromargan компания WMF не раскрывает — коммерческая тайна.
Этот инновационный материал обладает рядом особенностей, выгодно отличающих его от других.
-
Повышенная устойчивость к царапинам.
Сплав Cromargan сохраняет свой безупречный вид даже при длительном использовании. Он не царапается при контакте с другими приборами.
-
Улучшенная защита от пятен.
На столовых приборах из этого материала не остается заметных отпечатков пальцев и пятен от воды, даже если не протирать их после мытья.
-
Стойкий блеск и гладкость.
Изделия из Cromargan обладают более ярким блеском благодаря фирменной полировке WMF. Их гладкая поверхность не тускнеет и не теряет сияния со временем.
В компании считают, что столовые приборы должны сохранять идеальный внешний вид независимо от того, как часто и долго их используют. И Cromargan справляется с этой задачей.
Вилки и ножи из этого сплава сохраняют гладкость и блеск даже после сотен циклов в посудомоечной машине, тогда как обычные приборы из стали 18/10 могут покрыться микроцарапинами.
Инновация Cromargan protect
Используя современные технологии, WMF непрерывно совершенствует качество своих изделий. В 2008 году бренд улучшил свойства Cromargan и представил Cromargan Protect — ещё более прочный и долговечный материал.
Это по-прежнему сталь 18/10, но благодаря новому подходу к изготовлению она стала значительно устойчивее к царапинам — по заявлению WMF, до 150 раз.
При изготовлении Cromargan protect сплав подвергают термохимической обработке: нагревают до 1000 °C в вакуумной печи, насыщают азотом для защиты от кислот и солей, а затем быстро охлаждают. Такой процесс делает сталь значительно твёрже и прочнее.
Даже при частом использовании и мытье с химическими средствами столовые приборы и посуда из Cromargan protect надолго сохраняют блеск или матовость.
Изделия из этого материала часто выбирают рестораторы и владельцы отелей, где условия эксплуатации предметов для кухни и сервировки особенно интенсивные.
С 2009 года при производстве многих коллекций столовых приборов WMF использует Cromargan protect. Например, коллекция Premiere сделана из этого материала. При её создании немецкий дизайнер Фред Даннер вдохновлялся стилями ампир и романтизм. В предметах набора на контрасте с прочностью стали работают нежные растительные орнаменты и плавные формы.
Кажется, что изделия из Cromargan невозможно испортить. Нужен ли им специальный уход?
Приборам из Cromargan и Cromargan protect не требуется особенный уход. Однако ничего вечного пока ещё не изобрели, поэтому не стоит намеренно испытывать их на прочность.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Можно мыть вручную в горячей воде с использованием стандартных средств для посуды.
- Рекомендуют не оставлять приборы надолго с остатками пищи, чтобы загрязнения легко удалялись.
- После мытья желательно вытирать приборы насухо.
На протяжении своей истории WMF сохраняет традиционное немецкое качество, постоянно улучшая технологические процессы. Кроме столовых приборов бренд выпускает заварочные чайники, кувшины и графины, ёмкости для хранения и специй, детскую посуду, бытовую технику для кухни, профессиональные кофемашины и другие товары для дома, ресторанов и гостиниц.
