Ёлка
История ёлки как рождественского символа начинается в германоязычных землях в начале 16 века. Одно из самых ранних свидетельств относится к 1521 году: в лесах эльзасского города Шлеттштадт (сегодня это французская Селеста) перед Рождеством ставили охрану, чтобы уберечь ели от вырубки. Это косвенное, но красноречивое доказательство — ели для праздника вырубали, и их приходилось защищать.
Спустя 18 лет рождественская ель появилась в Страсбургском соборе. Это одно из первых свидетельств о том, что ёлку наряжали в храме. А в 1605 году неизвестный горожанин Страсбурга записал в дневнике: «На Рождество в Страсбурге ставят в домах ели и вешают на них розы из разноцветной бумаги, яблоки, облатки и сахар». Так мы можем представить, как выглядели первые домашние ёлки.
Облатки — это тонкие пресные лепёшки из теста, которые в католической традиции использовались для причастия. На рождественских ёлках они появились как символ тела Христова. Их пекли круглыми, часто с тиснёными изображениями на религиозные темы, и вешали на ветки вместе с яблоками и бумажными розами.
В Россию традиция пришла гораздо позже. Пётр I в 1700 году повелел украшать дома хвойными ветвями, но обычай не прижился — ель в народной традиции долго была связана с похоронными обычаями.
Лишь к середине 19 века она получила широкое распространение. Первую рождественскую ёлку в царском дворце устроила императрица Александра Фёдоровна. В 1828 году она организовала тематический детский праздник. А в 1852 году в Санкт-Петербурге на Екатерингофском вокзале впервые нарядили публичную рождественскую ёлку.
После революции в 1920-х ёлку и другие христианские традиции запретили как пропаганду религии. Она вернулась лишь в середине 1930-х, превратившись в светский новогодний символ. С 1996 года на Соборной площади московского Кремля мы ежегодно видим главную новогоднюю ель страны.
Дед Мороз и Санта-Клаус
Дед Мороз и Санта-Клаус — два главных зимних волшебника, которые, на первый взгляд, очень похожи: оба седобородые, оба приносят подарки, оба живут где-то на севере. Несмотря на это, их истории разные.
Санта-Клаус ведёт свою родословную от святого Николая Мирликийского, епископа из города Мира в Малой Азии (территория современной Турции), жившего в 4 веке. Святой Николай прославился тайной помощью бедным. В Европе его память чтили 6 декабря, и в этот день было принято дарить детям подарки. Позже Николай превратился в доброго дарителя рождественских подарков, а его имя стали произносить как «Санта-Клаус» (от нидерландского Sinterklaas, сокращённой формы имени святого).
В основе русского образа Деда Мороза лежат восточнославянские представления о Морозе как о могучей природной силе, которую изображали в облике седобородого старика. Зимой его призывали, а летом, наоборот, просили не приходить и не губить урожай. В народных сказках этот персонаж появлялся под именами Морозко или Трескун — суровый, но справедливый дух, который испытывал героев и награждал достойных. Никакого отношения к святому Николаю он не имел.
Образ Санта-Клауса как рождественского персонажа ярко описан в стихотворении Клемента Кларка Мура «Визит святого Николая», опубликованном в 1823 году. В нём он предстаёт весёлым старичком, который приезжает ночью на оленьей упряжке и приносит детям подарки.
Примерно в это же время образ русского Мороза изменился. В сказке Владимира Одоевского «Мороз Иванович» 1841 года, созданной на основе фольклорных мотивов, суровый дух зимы превращается в справедливого волшебника.
А в 1937 году Дед Мороз появился на главной новогодней ёлке страны в Колонном зале Дома Союзов. Именно в советское время окончательно закрепился знакомый нам образ: седобородый старик в длинной шубе, с посохом и мешком подарков, ставший главным героем новогоднего праздника.
Оливье
Салат оливье появился в Москве в 1860-х годах благодаря французскому повару Люсьену Оливье, владельцу ресторана «Эрмитаж». Изначально это было сложное и дорогое блюдо с рябчиками, раковыми шейками, каперсами, оливками и трюфелями. После революции рецепт постепенно упростился: дорогие и редкие продукты уступили место более доступным — варёной колбасе или курице, зелёному горошку и солёным огурцам. Неизменной осталась заправка — майонез.
После того как Новый год в СССР вновь стал массовым светским праздником, оливье постепенно занял главное место на новогоднем столе. Для домашнего застолья он был особенно удобен: его можно было приготовить заранее и сразу на большую семью или компанию. При этом сам салат воспринимался не как повседневное блюдо, а как часть богатого праздничного стола. К 1960—1970-м годам эта связь стала настолько устойчивой, что оливье превратился в один из основных гастрономических символов советского Нового года.
Мандарины
Для многих из нас запах мандаринов — это запах Нового года. Но эта ассоциация родилась не сразу, и её история тесно связана с советским бытом. До 1960-х годов мандарины в СССР практически не завозили. При Леониде Брежневе их стали ежегодно поставлять из Абхазии и Марокко. Урожай там собирают в ноябре, поэтому именно к Новому году фрукты появлялись в магазинах. В условиях дефицита мандарины оставались редким и долгожданным угощением, а со временем стали одним из самых узнаваемых символов праздника.
Мандарины часто клали в новогодние подарки детям вместе с конфетами и орехами. После распада СССР они постепенно перестали быть дефицитом и сегодня доступны нам круглый год. Однако ассоциация с Новым годом сохранилась. Даже сегодня, когда выбор фруктов в магазинах огромен, именно мандарины чаще всего покупают к празднику.
Шампанское
Шампанское — неизменный спутник новогодней ночи. Одна из самых популярных версий связывает появление этой традиции с Отечественной войной 1812 года. Говорят, что отступавшая французская армия бросила обозы с тысячами ящиков шампанского, и напиток достался русским солдатам. Война завершилась как раз в декабре — и победу отмечали шампанским. Строгих доказательств у этой истории нет, но она красиво объясняет, откуда пошла традиция. Как бы то ни было, именно в 19 веке шампанское прочно вошло в моду у русского дворянства и стало частью светских вечеров и праздничных застолий.
По-настоящему новогодним шампанское стало уже в советское время — благодаря появлению доступной отечественной версии напитка. В 1936 году вышло постановление о производстве «Советского шампанского», а технологию, позволившую выпускать его массово, разработал винодел Антон Фролов-Багреев. Первая бутылка сошла с конвейера в 1937 году. А в начале 1960-х бокал шампанского под бой курантов стал неотъемлемой частью Нового года для миллионов людей.
Ангел
В библейском сюжете ангел возвестил пастухам о рождении Иисуса Христа. Поэтому в рождественской традиции ангел стал символом благой вести, надежды и защиты. В дореволюционной России ангелочков часто вешали на ёлку: их делали из картона, ваты, фольги, кружев и бумаги. Ангелами (или Вифлеемскими звёздами) украшали и верхушку ёлки.
После революции восьмиконечную Вифлеемскую звезду, которая напоминала о рождении Христа, сменила красная пятиконечная — символ советской власти и Красной армии. А ангел как религиозный символ на время исчез из новогоднего декора. Сегодня он снова вернулся — как популярный мотив для ёлочных игрушек, украшений для дома и стола.
С ангелами связана и одна из детских зимних забав. По традиции, «снежный ангел» — это отпечаток на свежем снегу, который получается, если лечь на спину и подвигать руками и ногами из стороны в сторону. В 2007 году в городе Бисмарк, штат Северная Дакота, почти 9000 человек одновременно создали снежных ангелов, установив мировой рекорд.
Грузовик Coca-Cola
Рождественский грузовик Coca-Cola — один из современных символов праздника. Впервые он появился на телеэкранах в 1995 году в рекламном ролике «Christmas Caravans», созданном агентством W. B. Doner. В рекламе светящиеся красные грузовики развозили бутылки с напитком по заснеженным городам. Для съёмок использовались реальные грузовики Freightliner, а спецэффектами занималась компания Industrial Light and Magic, работавшая над «Звёздными войнами».
Ролик мгновенно стал хитом и с тех пор новогодняя реклама Coca Cola выходит ежегодно — её считают неофициальным сигналом начала рождественского сезона. В 2001 году Coca-Cola пошла дальше: грузовики «ожили» и отправились в реальные туры по городам США, а позже — по Великобритании и другим странам. Кампания известна под слоганом «Holidays are coming» («Праздник к нам приходит»).
Остролист (падуб)
Остролист — одно из главных растений Рождества, но его история как праздничного символа началась задолго до христианства. У древних кельтов и римлян падуб был священным. Кельты считали его магическим деревом, способным защитить от злых сил. Римляне посвящали его Сатурну и дарили друг другу венки из падуба во время Сатурналии — праздника зимнего солнцестояния.
В скандинавской мифологии остроконечные и колючие листья падуба ассоциировались с молнией, поэтому его связывали с Тором, богом грома. Люди верили, что падуб, посаженный у дома, защищает от удара молнии и злых духов. Так падуб стал символом защиты и стойкости — он оставался зелёным и приносил красные ягоды даже зимой.
Когда Рождество стало главным зимним праздником, христиане сначала отнеслись к падубу настороженно — слишком уж он был связан с языческими обрядами. Но со временем отношение изменилось. Согласно легенде, именно из падуба был сплетён терновый венец Христа. Его колючие листья стали символом страданий Спасителя, а красные ягоды — капель его крови. Эта символика и сделала падуб одним из главных растений Рождества. Уже в 15—16 веках в Англии его ветвями украшали церкви на праздник, а позже он стал непременным элементом рождественских венков и гирлянд.
Омела
Другое вечнозелёное растение — омела — у кельтских жрецов-друидов считалось одним из самых священных даров небес. Они срезали его золотым серпом и вешали над входом в жилище, чтобы защититься от злых духов: по их поверьям, под омелой могло пройти только счастье.
Интересно, что омела — растение-полупаразит: она растёт не на земле, а на ветвях других деревьев, что в древности казалось людям настоящим чудом и придавало ей ещё больше загадочности.
С приходом христианства церковь долго боролась с этим языческим символом, но безуспешно. В 14 веке отношение смягчилось, и омелой традиционно начали украшать церкви на Рождество. Со временем она прочно вошла в рождественскую традицию — как символ мира, радости и успеха в любви.
Есть такая традиция — целоваться под омелой на Рождество. Согласно скандинавской легенде, бог света Бальдр был убит стрелой из омелы — единственным растением, с которого его мать, богиня Фригг, не взяла клятву о защите. Когда Бальдр воскрес, обрадованная Фригг пообещала целовать каждого, кто пройдёт под ветвями омелы. Так поцелуй стал знаком памяти, любви и примирения.
В Англии этот обычай прижился примерно в 18—19 веках. Впервые поцелуи под омелой показали в комической опере 1784 года «Two to One». Ветку омелы вешали над дверью, и считалось, что если девушку поцелуют под ней на Рождество, то в следующем году она встретит свою любовь или выйдет замуж. После каждого поцелуя с ветки срывали одну белую ягоду — когда ягоды заканчивались, «магия» переставала действовать.
Рождественский венок
Третьим важным «зелёным» символом стал рождественский венок. Его появление связано с вполне практической задачей. В 1839 году немецкий лютеранский теолог Иоганн Вихерн, взявший на воспитание нескольких детей из бедных семей, столкнулся с их бесконечными вопросами о том, когда же наступит Рождество. Чтобы дети сами могли отсчитывать дни до праздника, он взял старое деревянное колесо и установил на нём 20 маленьких и четыре большие свечи. Каждый будний день дети зажигали по одной маленькой свече, а по воскресеньям — большую. Так они могли видеть, сколько дней осталось до Рождества.
Со временем идея распространилась, а деревянное колесо сменил венок из еловых веток с четырьмя свечами — по одной на каждое воскресенье перед Рождеством. Так рождественский венок стал одним из главных символов адвента.
Адвент — это период ожидания и подготовки к Рождеству. У западных христиан он начинается за четыре воскресенья до праздника. В это время принято украшать дом, зажигать свечи на венке и отсчитывать дни до Рождества. В России эта традиция тоже известна, например, по адвент-календарям с маленькими сюрпризами на каждый день, которые помогают скрасить ожидание праздника и создать новогоднее настроение.
Свечи
Свеча — один из самых древних символов зимних праздников. Во многих дохристианских зимних обрядах огонь связывали со светом, солнцем и защитой от зла. В Древнем Риме во время Сатурналии свечи дарили друг другу как символ света.
С приходом христианства свеча обрела новое значение. Она стала символом Христа, которого называют «Светом мира», и победы света над тьмой. В сочельник свечи зажигали в храмах и домах, а позже — и на рождественской ёлке. По одной из версий, именно Мартин Лютер впервые зажёг свечи на рождественской ёлке. Однажды он был так поражён красотой звёзд, мерцающих сквозь ветви деревьев, что захотел воссоздать это чудо дома.
Сегодня живые свечи на ёлках почти вытеснили электрические гирлянды, но сама традиция зажигать огни в тёмные декабрьские вечера осталась — как напоминание о том, что свет всегда возвращается.
Вифлеемская звезда
Звезда пришла в символику Рождества из христианской традиции. Согласно Евангелию, именно она зажглась на небе в момент рождения Христа и указала путь волхвам, которые шли поклониться младенцу в город Вифлеем. Волхвы принесли ему дары — золото, ладан и смирну, — и с тех пор звезда стала символом надежды и путеводного света.
В христианской традиции звезду часто изображают восьмиконечной. В России её можно увидеть на иконах, в убранстве храмов и, конечно, на верхушке рождественской ёлки. Именно звезда венчает праздничное дерево — как напоминание о том, что свет, который она символизирует, ведёт людей сквозь тьму.
Колокольчики
Это ещё один символ, чьи корни уходят в глубокую древность. У языческих народов звон использовался для отпугивания злых духов: считалось, что нечистая сила боится громких звуков. Колокольчики вешали над дверью, привязывали к одежде и использовали в обрядах.
В христианскую эпоху колокола стали частью церковной жизни. Их звон созывал верующих на службу, отмечал начало и конец праздников, сопровождал важные события. На Рождество колокольный звон звучал особенно торжественно: он возвещал о рождении Христа и приглашал всех разделить эту радость.
Со временем колокольчики превратились и в ёлочные украшения. Сегодня их вешают на ёлки, венки и двери — как символ радости и торжества. А маленькие колокольчики часто используют в сервировке праздничного стола вместе со свечами и еловыми ветками.
Щелкунчик
История Щелкунчика началась ещё раньше, чем появилась знаменитая сказка. В конце 17 века в немецком городке Зайфен местные мастера начали вырезать из дерева солдатиков с большим ртом — это были инструменты для колки орехов. Их дарили на Рождество как полезный и забавный подарок, и постепенно они стали ассоциироваться с зимним праздником.
Однако мировую славу Щелкунчику принёс немецкий автор Эрнст Теодор Амадей Гофман. В 1816 году он написал сказку «Щелкунчик и Мышиный король» — историю о заколдованном юноше, который сражается с мышиным войском и благодаря любви девочки Мари возвращает себе человеческий облик. А в 1892 году в Санкт-Петербурге состоялась премьера балета Петра Чайковского «Щелкунчик» на сцене Мариинского театра. Именно музыка Чайковского и волшебный сюжет сделали Щелкунчика одним из главных символов Рождества и Нового года — сначала в России, а затем и во всём мире.
Олени Санты
Упряжка оленей, которая везёт сани Санта-Клауса, появилась в 1823 году — в стихотворении Клемента Кларка Мура «Визит святого Николая». Именно там впервые были названы восемь оленей: Дэшер, Дэнсер, Прансер, Виксен, Комета, Купидон, Доннер и Блитцен.
А самый известный олень — Рудольф с красным носом — появился гораздо позже, в 1939 году. Его придумал американский копирайтер Роберт Льюис Мэй для рекламной брошюры чикагского универмага Montgomery Ward. Рудольф был девятым, самым младшим и самым «непонятым» оленем: из-за светящегося красного носа его дразнили другие олени. Но однажды в снежную бурю именно его нос помог Санте найти дорогу, и с тех пор Рудольф стал ведущим оленем в упряжке. В 1949 году песня «Rudolph the Red-Nosed Reindeer» сделала его всемирно знаменитым.
Леденец-трость
Согласно распространённой версии, в 1670 году хормейстер Кёльнского собора искал способ занять детей во время долгой рождественской службы и попросил местного кондитера согнуть сахарные палочки в форме пастушьего посоха. Такая форма напоминала и о Христе, которого называют Добрым Пастырем, и о пастухах, пришедших поклониться новорождённому Иисусу.
Поначалу леденцы были белыми. В 1847 году немецкий иммигрант Август Имгард украсил ими рождественскую ёлку в Огайо, а в начале 20 века привычный облик сладости дополнили красные полосы и мятный вкус. Тогда же появилось ещё одно символическое толкование: если перевернуть трость, она напоминает букву J — первую букву имени Jesus.
Помимо сладкого лакомства, леденец-трость стал и популярным мотивом для ёлочных игрушек. Сегодня их делают из керамики, стекла и даже из дерева. А на открытках карамельную трость часто изображают как самостоятельный символ праздника — рядом с подарками, в руках у снеговиков или на фоне ёлочных веток. Иногда её даже прикладывают к подарку как украшение.
Пряничный человечек
Пряничное печенье в форме человечков появилось при дворе английской королевы Елизаветы I в 16 веке. Она заказала придворным кондитерам изготовить пряничных человечков, изображавших её любимых гостей и придворных — это был и подарок, и тонкая шутка. Позже вокруг пряничных человечков появились любовные поверья: считалось, что если девушка угостит таким пряником избранника, он влюбится в неё. Свою роль сыграла и вера в то, что пряности согревают зимой — поэтому пряники со специями так полюбились именно в холодное время года.
Пряничный человечек по имени Пряня (Gingy) стал героем рождественского спецвыпуска «Шрека» в 2007. Это пример того, как традиционный рождественский символ получает ироничное прочтение в современной культуре.
Традиция выпекать пряничных человечков жива и сегодня. В Швеции, например, существует обычай гадать на имбирном прянике: нужно положить его на ладонь, загадать желание и разломить. Если пряник расколется на три части, желание сбудется. А в 2010 году московские кондитеры испекли самого большого пряничного человечка в мире — его разрезали на 8000 кусочков и раздали прохожим.
Рождественский чулок
Традиция вешать чулки для подарков связана с историей о святом Николае, который был прообразом Санта-Клауса. По легенде, святой узнал о бедняке, у которого было три дочери, и который не мог собрать за них приданое. Николай тайно бросил мешочки с золотом в окно и в дымоход. Золото попало в чулки девушек, что сушились у камина. С тех пор, по преданию, и пошла традиция вешать чулки у камина в ожидании подарков.
Эта традиция показана в культовом фильме «Один дома», где чулки висят над камином в доме семьи Маккалистеров. В США и сегодня дети вешают чулки у камина или у кровати в канун Рождества, а утром находят в них подарки от Санты. Чулок — это не только способ упаковать подарки, но и часть праздничного декора, которая создаёт атмосферу чуда и ожидания.
Символы Рождества и Нового года — это живая история, которая не заканчивается. Одни традиции уходят корнями в древность, другие рождаются буквально у нас на глазах — как рекламный грузовик Coca-Cola, ставший символом за каких-то тридцать лет. Каждое поколение добавляет к этой истории что-то своё, и в этом её сила.
